Dubliner platte omelet

Name: dubliner platte omelet
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 omelet, 1-2
Ingredients: 3 eieren; 50 g gekookte blokjes aardappelen; 50 g geraspte dubliner-kaas; 40 g gekookte garnalen; 10 g gehakte bieslook; 20 g kerrygold Ierse boter; zout en peper; 1 grote tomaten

Maak en deel dit Dubliner Flat Omelet recept van.

Ingrediënten

3 eieren
50 g gekookte blokjes aardappelen
50 g geraspte dubliner-kaas
40 g gekookte garnalen

10 g gehakte bieslook
20 g kerrygold Ierse boter
Zout en peper
1 grote tomaten

Bereiding

Klop de eieren, breng op smaak met peper en zout.
Smelt de boter in een grote pan.
Voeg de aardappel en garnaal toe en kook 2 minuten.
Voeg eieren toe en laat het een paar minuten koken.
Voeg tomaat en geraspte kaas toe.
Werk af onder de grill of bedek pan gedurende een minuut of twee, totdat de kaas smelt en de eieren naar wens worden gekookt.
Garneer met bieslook.
Serveer met huisgemaakt bruin brood en boter.
Finish breakfast with more brown bread, butter and Irish Marmalade!