Duitse zwarte bos cake

Name: Duitse zwarte bos cake
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 6 eierdooiers; 0,75 theelepel room van wijnsteen; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 6 eierdooiers; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die cacao bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 130 liter vruchtensap of 130 liter water; 1 eetlepel oranje zest; 1 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kersensmaaklikeur (voor het besprenkelen van cakevellen); Een kop met een inhoud van 130 ml die verzachte boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 theelepels sterke koffie; Een kom met een capaciteit van 3/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1 liter die zure kersen bevat, ingevroren en ontdooid (ontpit) of een kom met een inhoud van 3/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1 liter die ingeblikte en uitgelekte kersen (verwijder pitten); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel vanille; chocoladekrullen

Een van de beste cakes.Gemakkelijk te doen. Chocoladespons cake besprenkeld met kersenlikeur en gelaagd tussen elke laag buttercream en kersen en bevroren met slagroom.

Ingrediënten

Bereiding

VOOR DE CAKE: Voeg room van wijnsteen aan de eiwitten toe en klop op hoge snelheid tot ze schuimig zijn. Voeg geleidelijk een kopje toe met een inhoud van 190 ml suiker, blijf kloppen tot stijve pieken ontstaan.
Klop een kop af met een inhoud van 190 ml die suiker bevat, samen met eierdooiers.
Zeef droge ingrediënten. Voeg toe aan het eigeelmengsel ALTERNATIEF met het vruchtensap of water, sinaasappelschil en smaak. Meng tot het gemengd is en klop 1 minuut. Bak zal stijf zijn. Leg een grote lepel eiwitten in het beslag en klop op maak beslag een beetje minder stijver en VOUW dan zachtjes in de rest van het eiwit.
Giet het beslag in 2 (20 of centimeter) laag cakevormpannen (of gebruik springvormpannen) (ik zet graag perkamentpapier op de bodem van de pan) en bak in een voorverwarmde 350 ° F-oven tot de tandenstoker in het midden is geplaatst en ongeveer 30 tot 35 schoon is notulen. Koel in de pan en draai voorzichtig rond met een mes en haal uit de pan en snij om 4 lagen te maken.
Bestrooi elke laag chocoladebiscuit met kersenlikeur.
Meng de boter, poedersuiker en koffie tot ze smeuïg en smeerbaar zijn. Spreid 0,33 over de onderste laag cake.Druk op 0,33 kersen in deze vulling. Leg nog een cakeblik erop en herhaal. Plaats de vierde laag erop.
Klop de slagroom. Voeg een kop toe met een inhoud van 60 ml die suiker en vanille bevat. Breng de slagroom op de bovenkant en de zijkanten van de cake. Versier met een paar kersen en voeg chocoladekrullen toe. Neem rozetten rond de taart en voeg een kers op elke rozet. en versier in het midden met chocoladekrullen.
Edna Staebler - Recepten Alleen.