Dylan's aardappel, wortel en cheddar soep

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur; kook en roer de aardappelen en de wortels in de hete olie tot heet, ongeveer 10 minuten. Breng een seizoen met zout, knoflookpoeder en uienpoeder. Giet de kippenbouillon over het mengsel; ga door met koken totdat de aardappelen en wortels zacht zijn, 10 tot 15 minuten langer.

Giet ongeveer de helft van het aardappel-en-wortelmengsel in een blender. Houd het deksel van de blender vast met een gevouwen theedoek en begin voorzichtig de blender met een paar snelle pulsen om de soep in beweging te krijgen voordat je hem op puree.Return zet de gepureerde soep in de pot. Roer de Cheddar-kaas door de soep tot hij is gesmolten. Breng de soep in kommen en garneer met peterselie om te serveren.