Dynamiet

Name: dynamiet
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram gehakt; 1 (2/3 centimeter x 7,66 centimeter) strook rode paprika, bezaaid en in blokjes gesneden; 1 (2/3 centimeter x 7,66 centimeter) strook rode paprika, bezaaid en in blokjes gesneden; 1 middelgrote rode ui, gehakt; 1 middelgrote rode ui, gehakt; 2 (170 gram) blikjes tomatenpuree; 3/8 liter water; 1 theelepel rode pepervlokken, of naar smaak; 8 torpedobroodjes, splitsen

Exclusief voor Rhode Island. Zoiets als een slordige joe, maar veruit superieur. Zo pittig genoeg om zijn naam te verdienen, kun je hem het beste wegspoelen met een goed bier. Voor niet-Rhodey-mensen zijn torpedobroodjes gewoon de lange broodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de groene paprika, rode paprika, gele ui en rode ui toe aan de pan en kook tot het vlees gelijkmatig bruin is en de groenten zacht zijn. Verwijder overtollig vet uit de pan.
Breng het mengsel over naar een slowcooker en roer er tomatenpuree, water en rode pepervlokken door. Bekleed en kook in de Low-stand voor minimaal 4 uur. Ik laat het meestal 12 gaan. Hoe langer het suddert, hoe pittiger het is krijgt! Lepel in torpedobroodjes en serveer.