Easy ground turkey lo mein

Name: easy ground turkey lo mein
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 (227 gram) pakket gedroogde lo mein noedels; 4 theelepels geroosterde sesamolie, verdeeld; 400 gram magere grond kalkoen; 1 envelop uiensoepmengeling; 1 1/2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 (425 gram) kan natriumarm kippenbouillon bevatten; 1 (227 gram) kan kastanjes water, uitgelekt en in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die natriumsap met een laag natriumgehalte bevat; 1 envelop uiensoepmengeling; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte bleekselderij, centimeters; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met sugar snaps; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden rode paprika; 1 (340 gram) pakket verse mung taugé; 2,5 centimeter rode pepervlokken (optioneel)

Deze lo mein kan in een mum van tijd op tafel liggen en zit boordevol smaak zonder dat je die mooie sauzen hoeft te gebruiken. Het teveel wordt door de noedels opgezogen. Top met sriracha-saus naar smaak (optioneel).

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook; kook noedels, af en toe roeren, tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten. Verdun en schud met 1 theelepel sesamolie.
Verwarm de resterende sesamolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg kalkoen, ui en knoflook toe aan de hete olie. Kook, af en toe roerend, tot gemalen kalkoen niet meer roze is, ongeveer 5 minuten. Laat overtollig vet weg en keer terug naar de pan.
Giet kippenbouillon, waterkastanjes, sojasaus en uiensoepmengeling in. Roer tot goed gecombineerd. Voeg bleekselderij, erwtenerwten en paprika toe. Kook en roer tot het lichtjes zacht is, 3 tot 5 minuten.
Voeg noedels en taugé toe aan de pan. Roer om te mengen en serveer onmiddellijk, overgoten met rode pepervlokken.