Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lomagu
Echte Ligurische pesto met spaghetti
Echte Ligurische pesto met spaghetti
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng een pan water aan de kook, royaal met zeezout. Vul een grote kom met ijswater.
-
Voeg de basilicum toe aan het kokende water gedurende 30 seconden of zo en breng over naar het ijsbad. Droog en droog de basilicum in een slacentrifuge of op schone keukenhanddoeken.
-
Plaats de EVOO in de keukenmachine en voeg basilicum, Parmigiano-Reggiano, Pecorino-Romano, pijnboompitten, citroensap, knoflook en wat zout en peper toe.Pulproces in een fijne saus.Store in een luchtdichte container.Vriest of zet in de koelkast Bewaar voor een make-ahead maaltijd. Op kamertemperatuur bereiden.
-
Om te serveren, breng een grote pan water aan de kook, zout het water en kook de pasta al dente.Reserveer een kopje van het zoute kookwater net voor het aftappen van de pasta.
-
Plaats de pesto in de serveerschaal. Voeg het zetmeelrijke water toe en roer om te combineren, voeg dan de pasta toe en meng 1 tot 2 minuten om gelijkmatig te coaten. Pas de kruiden aan en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minHoofdgerecht, Calabrese salami, lam, zout peper, teentjes knoflook, rosmarijn, baai, wortel, ui, tomaten, wijn sparen rust diner, kippenbouillon, tomaten, spaghetti, basilicum, pecorino,dronken spaghetti met hete salami vlees saus
-
40 minHoofdgerechtspinazie, olie-, teentjes knoflook, ui, paprika, prosciutto in linten, zout, peper, brood, Parmigiano - oogbol, eye strings off, ,gevulde biefstuk met prosciutto en spinazie
-
30 minHoofdgerecht, teentjes knoflook, wortels, rib selderij, ui, zout peper, baai, tijm, wijn, tomaten, tomaten, basilicum, Boter wat vetspan, meel, melk, zout peper, nootmuskaat, spinazie, ricotta, melk, kippenbouillon groentebouillon, polenta, venkel pollen, zout peper, Parmigiano Reggiano, Boter wat vetspan, Provolone,polenta plantaardige "lasagne"
-
40 minHoofdgerechtvarkenshaas in bonsde, zout peper, ui, , azijn, suiker, pepervlokken, kaneel, veenbessen, abrikozen, gedroogde pruimen, appel, regenboog snijbietstengels, oranje,aangebraden varkenshaasje met braadpan snelle fruitchutney
Ik vond het geweldig