Echte gambas pil pil

Dit is de beroemde Spaanse tapasschotel die door zogenaamde chef-koks over de hele wereld is verknoeid. Ik weet dat er andere recepten zijn voor dit gerecht, maar ik woon in Spanje en dit is hoe ze hier worden gemaakt. Verse rauwe garnalen moeten worden gebruikte, voorgegaarde garnalen worden taai als ze worden gebruikt en bederven het gerecht.Ik eet dit elke week bij de lokale tapasbar.Voor het beste resultaat moet het gerecht worden gekookt en geserveerd in een aardewerken schaal. Gebruik een of ander knapperig brood om op te nemen van de