Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LoveTo Bake
Een goedkopere Cioppino
Voedselcolumniste Renee Enna publiceerde dit recept, dat vertrouwt op minder dure ingrediënten om een tandvormige visstoofpot te maken. Ze suggereert het gebruik van welke stevige witte vis dan ook te koop is, geraspte krab om de stoofpot te verdikken en paddenstoelen om textuur te bieden in plaats van schaaldieren. met een knapperig brood. Ik heb het zout optioneel gemaakt en stelde natriumarme tomaten voor om het natriumgehalte te verlagen,
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met gehakte uien
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gesneden champignons
- 1 eetlepel gemengde Italiaanse kruiden
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1/4 theelepel zout
- 1 (170 gram) potje geroosterde rode paprika, uitgelekt en gehakt
- 1 (170 gram) potje geroosterde rode paprika, uitgelekt en gehakt
- 2 (454 gram) blikjes natriumarme tomaten in blokjes, met hun
-
Een beker met een inhoud van80 ml die droge rode wijn bevat (of naar smaak)
- 340 gram witte visfilets (mahi-mahi, heilbot, voorgestelde kabeljauw)
- 1 (170 gram) potje geroosterde rode paprika, uitgelekt en gehakt
- 1 (170 gram) kan volledig wit krabvlees
- 8 -12 gekookte garnalen, staarten verwijderd
- 1 theelepelsuiker
- Gehakte verse peterselie (garnering)
Bereiding
-
Verhit de olie op middelhoog vuur in een Nederlandse oven en voeg de ui toe; kook, roer, tot ze zacht is, ongeveer 2 minuten.
-
Roer de champignons, Italiaanse kruiden, knoflook, zout, rode pepervlokken en zwarte peper erdoor en kook tot de champignons zacht zijn geworden, ongeveer 2 minuten.
-
Roer de tomaten en wijn erdoor en kook aan de kook.
-
Snijd de filets in blokjes en roer de soep erdoor, zorg ervoor dat alle stukken ondergedompeld zijn. Laat het vuur langzaam koken en kook tot de vis gaar is, ongeveer 5 minuten.
-
Roer het krabvlees, de geroosterde rode paprika en de garnalen erdoor als het wordt gebruikt. Blijf koken tot het net is opgewarmd, ongeveer 3 minuten.
-
Smaak - als het zuur is, voeg de suiker toe.
-
Serveer gegarneerd met de peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minChowdersspek, aardappelen, wortel rooster, ui, bleekselderij, bouillon, kokkels, melkmelk crème, zout, peper, peterselie, boter, meel,stevige plantaardige mosselvissoep -
440 minChowdersspek, ui, aardappelen, maïs uit elkaar, creme maïs, suiker, Worcestershire saus, kruidenzout, peper, water,maïssoep (crock pot) -
80 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, selderij, wortels, ui, paprika, teentjes knoflook, tomaten, mosselsap, aardappelen, tomaten, Worcestershire saus, Jalapeno peper, peper, baai, snapperfilets in,bermuda visvissoep -
65 minSoepen, stoofschotels en Chiliaardappelen, olie-, ui, selderij, meel, zout, peper, melk, Zalmfilet, erwten, maïs, Dille, kaas, kaas, ui,overgebleven gegrilde zalmvissoep
Ik vond het geweldig