Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cindy D.
Een rijst-noedels in Thaise stijl
Kip, groenten en noedels bereid in een licht smakende, maar op smaak gebrachte, Aziatisch geïnspireerde saus.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels maizena
- 1 1/2 eetlepels water
- 1,5 liter kippenbouillon
- 2 1/2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel vissaus
- 1 (454 gram) pakket dikke rijstnoedels
- 1 eetlepel chili-knoflooksaus (zoals Sriracha®), of meer naar smaak
- 2 theelepels plantaardige olie
- 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 theelepel koriander op de grond
- 1 (454 gram) pakket dikke rijstnoedels
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met in plakjes gesneden courgette
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met in plakjes gesneden rode paprika
- 5 gekookte kipfilets, gesneden in centimeter kubussen
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gemalen pinda's (optioneel)
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gehakte verse koriander (optioneel)
Bereiding
-
Roer maizena en water samen in een kleine kom tot een gladde massa. Giet de kippenbouillon in een grote pan en roer maizena-mengsel, sojasaus, vissaus, rijstazijn, chili-knoflooksaus, plantaardige olie, gember, knoflook en koriander door de bouillon. Dek af en breng aan de kook.
-
Leg rijstnoedels in de kokende saus, verminder het vuur tot medium en laat sudderen tot de noedels zacht zijn, 5 tot 10 minuten. Roer courgette, rode paprika en kip door de saus. Breng het aan de kook, dek af en laat sudderen tot de groenten zacht zijn geworden, ongeveer 5 minuten langer.
-
Haal van het vuur en laat staan, afgedekt, gedurende 5 minuten om te verdikken. Gegarneerd met gemalen pinda's en koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minWereldkeukenpasta, rundvlees, worst, paddestoel, spaghetti saus, kaas, peperoni,manicotti italiaanse braadpan
-
75 minWereldkeukenrundvlees, ui, paprika, spaghetti, spaghetti, eieren, kaas, kaas, kaas,pastei van pasteitje
-
80 minWereldkeukenzeeschelp pasta, spinazie, rundvlees, pasta saus, kaas,binnenste uit ravioli ii
-
30 minWereldkeukenolie-, tofu in, gemberwortel, currypasta, courgette, paprika, limoensap, sojasaus, ahornsiroop, kokosmelk, basilicum,limoen-curry tofu roerbakken
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig