Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Eend met honing, soja en gember
 
 
2 PortiesPTM40 min

Eend met honing, soja en gember


Deze eendenborsten zijn de mooiste die ik ooit heb gekookt. Je zult merken dat je je mes en vork tussen de happen in legt. En het is ook heel snel en heel gemakkelijk te maken. Ik geniet ervan deze eendenborst te serveren met geroosterde seizoensgroenten.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
  2. Gebruik een scherp mes om 4 keer langs de eendenborsten door de huid en het vet te snijden, maar net naar het vlees. Roer de schil met zout, cayennepeper en zwarte peper.
  3. Verwarm een ​​ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Leg de borsten in de koekenpan met de huid naar beneden en bak tot de schil bruin en knapperig is, ongeveer 5 minuten. Gebruik een lepel om overtollig vet voorzichtig weg te gooien van de bodem van de koekepan. Draai de borsten om en kook gedurende 1 minuut.
  4. Plaats de koekenpan in de voorverwarmde oven en braden tot de interne temperatuur van het dikste gedeelte van de borsten 70 graden (71 C) bereikt voor goed gedaan, of de borsten bereiken de gewenste gaarheid.
  5. Haal de eendenborsten uit de pan en dek af met folie. Zet opzij om te rusten. Giet overtollig vet uit de pan. Plaats de bouillon, honing, sojasaus, rijstwijn, gember, tomatensaus, chilipoeder en limoensap in de pan. Zet de saus op hoog vuur, breng aan de kook en kook tot de saus dikker is, ongeveer 2 minuten. Breng de eendenborsten dun aan, plaats ze op borden en schenk de saus erover.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407