Eenpans kip enchilada mac en kaas

Name: eenpans kip enchilada mac en kaas
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 454 gram elleboogmacaroni; 1 (284 gram) kan rode enchiladasaus bevatten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; 1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte pepperjack-kaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte pepperjack-kaas bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kip bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte koriander

Heb je wat overgebleven kip waarvan je niet weet wat je ermee moet doen? Transformeer het in een cheesy en geruststellend one-pot dinersensatie.Garnituur met je favoriete enchilada toppings indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roerend, tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet, ongeveer 8 minuten. Verdun en zet apart.
Combineer enchilada-saus, halve en halve en groene chilipepers in dezelfde pan op middelhoog vuur en kook tot warm, 5 tot 10 minuten. Voeg langzaam Cheddar-kaas en peperjaskaas toe en klop continu tot gesmolten, ongeveer 5 minuten. Teruggekookte macaroni naar de pan. Voeg kip en koriander toe en roer tot gecombineerd en verwarmd door, ongeveer 5 minuten langer.