Eenpans rozemarijn kippendijen en geroosterde wintergroenten voor 2

Name: eenpans rozemarijn kippendijen en geroosterde wintergroenten voor 2
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: bak spray; 2 wortels, diagonaal in plakjes gesneden; 1 raap, geschild en in plakjes; 1 aardappel, in plakjes; 1 rode ui, in kleine partjes gesneden; 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels verse rozemarijn, verdeeld; 1 1/2 theelepels zout, verdeeld; 1 theelepel versgemalen zwarte peper, verdeeld; 400 gram kippendijen

Mijn ultieme favoriete één-pan-diner in de herfst voor 2! Kippendijen, wortels, uien, rapen en aardappelen karamelliseren en roosteren tot in de perfectie in een mum van tijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Vet een bakplaat met omranding centimeter in met kookspray.
Combineer wortels, raap, aardappel, ui, 1 1/2 eetlepels olijfolie, knoflook, 1 eetlepel rozemarijn, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper; gooi tot goed gecoat en leg ze op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat deze begint te verzachten, ongeveer 15 minuten.
Haal uit de oven en leg kippendijen op de groenten; Bestrooi met 1 eetlepel olijfolie, 0,5 theelepel zout, 0,5 theelepel peper en de resterende 1 eetlepel rozemarijn.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kip knapperig is en de groenten zacht zijn, ongeveer 15 minuten meer.