Eenvoudig, appel, rabarber, crisp

Name: eenvoudig, appel, rabarber, crisp
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met opgerolde haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesmolten boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte rabarber; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte appels; 2 eetlepels maizena; 1/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter water; 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Roer bloem, haver, bruine suiker en kaneel samen in een kom. Giet de boter in het havermengsel en roer tot kruimelig. Leg de helft van het havermengsel in de bodem van een bakvorm van centimeters.
Roer rabarber en appels samen in een kom; giet bovenop het havermengsel in de ovenschaal.
Roer maizena en 2 eetlepels water samen in een kom tot maizena is opgelost en het mengsel glad is.
Verwarm suiker, 1/4 liter water en vanille-extract in een steelpan op middelhoog vuur; aan de kook brengen, constant roeren. Giet het mengsel van maïszetmeel in het suikermengsel en kook het geheel onder voortdurend roeren totdat het mengsel 1 tot 2 minuten dikker wordt. Roer het suikermengsel over rabarber en appels; strooi het overgebleven havermengsel erover.
Bak in de voorverwarmde oven tot het warm en bruisend is, 35 minuten.