Eenvoudig muntchocolade-chipijs

Name: eenvoudig muntchocolade-chipijs
Total time: 165 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepeltje pepermunt extract; 3 dalingen groene voedselkleuring (optioneel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers

Dit is een GEWELDIG muntchocolade-chipijs dat ik per ongeluk heb ontdekt. De 2% melk doet het ijs 'lichter' smaken denk ik.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die 2% melk bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zware room bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
1/2 theelepel zout

1 theelepel vanille-extract
1 theelepeltje pepermunt extract
3 dalingen groene voedselkleuring (optioneel)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers

Bereiding

Meng in een grote kom de melk, room, suiker, zout, vanille-extract en pepermunt extract totdat de suiker is opgelost. Kleur naar wens met de groene kleurstof.
Giet het mengsel in een ijsmachine, en bevries volgens de instructies van de fabrikant. Voeg na ongeveer 10 minuten invriezen de chocoladestukjes toe. Nadat het ijs verdikt is, ongeveer 30 minuten later, in een bakje scheppen en invriezen voor twee uur.