Eenvoudige Griekse aardappelen

Name: eenvoudige Griekse aardappelen
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels vers citroensap; 1 eetlepel olijfolie; 2 eetlepels water; 1 theelepel gedroogde Griekse oregano; 4 kleine roodbruine aardappelen, geschild, in tweeën gesneden; grof zout en vers gescheurde zwarte peper

Ingrediënten

2 theelepels vers citroensap
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels water

1 theelepel gedroogde Griekse oregano
4 kleine roodbruine aardappelen, geschild, in tweeën gesneden
Grof zout en vers gescheurde zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 F.
Klop citroensap, olijfolie, water en oregano in een kleine kom om te mengen.
Schep aardappelen met vinaigrette in een kleine braadpan.
Kruid aardappelen met zout en peper.
Bedek de pan met folie en gebraden aardappelen tot ze zacht en goudbruin zijn, af en toe draaien, ongeveer 45 minuten.
Gebruik de metalen spatel om aardappelen los te maken van de bakplaat om vastzitten te voorkomen.
Dienen.