Eenvoudige Mexicaanse koolsalade

Name: eenvoudige Mexicaanse koolsalade
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met zeer dun gesneden groene kool; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die geraspte wortelen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte koriander; 1/4 theelepel zout

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,5 liter met zeer dun gesneden groene kool
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die geraspte wortelen bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die rijstazijn bevat

2 eetlepels extra vierge olijfolie
Een kop met een inhoud van
80 ml met gehakte koriander
1/4 theelepel zout

Bereiding

Plaats kool en wortels in een vergiet en spoel af in koud water; laat 5 minuten uitlekken.
Klop rijstazijn, olijfolie en koriander samen in een grote slakom. Roer de kool en de wortels in de dressing; breng op smaak met zout. Sla kan direct worden geserveerd of afgedekt en gekoeld gedurende maximaal 1 dag.