Eenvoudige broccolini

Name: eenvoudige broccolini
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 bos broccolini; 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 citroenwig; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2,5 centimeter rode pepervlokken (optioneel)

Dit snelle broccolini gerecht is heerlijk, goed voor je, en vol met garlicky, citroenachtige smaak .roccolini is malser dan broccoli en heeft een mildere smaak.Ik hou van de mix van texturen; de knapperige stelen en de zachtere roosjes die saus opsnuiven zijn een geweldige combinatie.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote koekenpan met 2,5 tot 5 centimeter water en breng aan de kook; voeg broccolini toe en kook tot helder groen, 1 à 2 minuten.Verplaats broccolini naar een zeef en laat het water uit de koekenpan lopen.
Verhit de olijfolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer knoflook in de hete olie tot ze goudbruin en geurig is, 1 tot 2 minuten. Breng broccolini naar de koekenpan met een tang; kook en roer tot het 2 à 3 minuten verwarmd is. Drink citroensap over broccoli en breng op smaak met peper, zout en rode peper.