Texas hete worstje saus (ulster county new york stijl)

Name: Texas hete worstje saus (ulster county new york stijl)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 28
Ingredients: 0,5 (454 gram) verpakte hotdogs, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; 2 liter water, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gedestilleerde witte azijn; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel zeezout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper, of naar smaak; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper, of naar smaak; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper, of naar smaak

De saus is gemaakt in Ulster County, New York. De saus verandert een gewone hotdog in een verrukkelijke maaltijd. De hotdog wordt geserveerd op een gestoomde bun met mosterd, gehakte uien en dan de saus. Genieten.

Ingrediënten

Bereiding

Maal hete honden in een dikke pasta in een keukenmachine en doe ze in een grote pan. Meng maizena met 1/4 liter water in een kleine kom en zet apart. Giet 1,75 liter meer water over de hete honden. Doe azijn, paprika, chilipoeder, zeezout, rode pepervlokken, oregano, uipoeder, kaneel, witte peper en zwarte peper en breng aan de kook.
Laat sudderen op laag vuur tot de saus iets is ingedikt, ongeveer 30 minuten. Roer voorzichtig het gereserveerde maïzena mengsel door elkaar en laat nog 15 minuten sudderen. Pas zout en zwarte peper aan. Saus is dunner dan chili en zal indikken als het afkoelt.