Egyptische bonensoep (ful nabed)

Name: Egyptische bonensoep (ful nabed)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote zoete ui, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte wortel; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel komijnzaad; 1/4 liter blokjes tomaat (met sap, indien ingeblikt); 1 liter groentebouillon of 1 liter kippenbouillon; 1 1/2 theelepels zoete paprika; 1/4-1 / 2 theelepel cayennepeper; 2 laurierblaadjes; 1/2 theelepel koosjer zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 2 eetlepels gehakte Italiaanse peterselie; 3 eetlepels vers citroensap; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte tuinbonen bevat (gespoeld en uitgelekt indien ingeblikt); verse muntblaadjes, om te garneren

Maak en deel dit Egyptische Bean Soep (Ful Nabed) recept uit.

Ingrediënten

1 grote zoete ui, gehakt
2 eetlepels olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte wortel
3 knoflookteentjes, gehakt
1 theelepel komijnzaad
1/4 liter blokjes tomaat (met sap, indien ingeblikt)
1 liter groentebouillon of 1 liter kippenbouillon
1 1/2 theelepels zoete paprika

1/4-1 / 2 theelepel cayennepeper
2 laurierblaadjes
1/2 theelepel koosjer zout
1/4 theelepel zwarte peper
2 eetlepels gehakte Italiaanse peterselie
3 eetlepels vers citroensap
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gekookte tuinbonen bevat (gespoeld en uitgelekt indien ingeblikt)
Verse muntblaadjes, om te garneren

Bereiding

Sauté hakte ui in olijfolie tot bijna zacht.
Voeg wortels, knoflook en komijn toe, kort koken.
Roer de tomaten, bouillon, paprika, cayennepeper, laurierblaadjes, zout en peper erdoor en roer om te mengen.
Kook op middelhoog vuur tot de wortelen gaar zijn.
Meng peterselie, citroensap en tuinbonen in soep en verhit zachtjes.
Serveer gegarneerd met verse munt, indien gewenst.