Ei pulao

Name: ei pulao
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die langkorrelige basmatirijst bevat, gewassen en geweekt gedurende 2 uur; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 1 grote tomaten, geschild en gehakt; 4 hardgekookte eieren, gepeld; 1 eetlepel gember-knoflookpasta; 1 theelepel komijnpoeder; 2 theelepels korianderpoeder; 2 theelepels rode chilipoeder; 1/4 theelepel kurkuma poeder; 1/4 theelepeltje garam masala poeder; 2 eetlepels kokosmelkpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte korianderblaadjes; Een beker met een inhoud van 190 ml die bevroren groene erwten bevat; zout; 2 aardappelen, in vieren gedeeld en gefrituurd; 4 hardgekookte eieren, gepeld