Eieren en kaasrookjes

Name: eieren en kaasrookjes
Cook time: 30 min
Total time: 860 min
Yield: 24
Ingredients: 400 gram spek; 10 eieren, geslagen; 400 gram Monterey Jack kaas, versnipperd; 400 gram Monterey Jack kaas, versnipperd; 1 (198 gram) kan in groene paprika's in blokjes gesneden, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Ik neem dit soms mee naar het werk in de ochtenden en iedereen die het ooit heeft geprobeerd, heeft om het recept gevraagd. Probeer het met je favoriete salsa er bovenop. Je kunt gekookte worst en / of gebakken groene ui toevoegen als je dat liever hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
Meng eieren, kwark, Monterey Jack-kaas, chili-pepers en spek in een grote kom. Bedek en bewaar de koelkast 's nachts.
De volgende ochtend de oven voorverwarmen op 170 graden (175 ° C).
Verwijder het kaasmengsel uit de koelkast; Roer er bloem, boter, bakpoeder en zout in. Schenk het beslag in 6 licht ingevette muffin-liters
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, tot de rookwolken lichtjes goud aan de bovenkant zijn.