Eierpunch cookies iii

Name: eierpunch cookies iii
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met advocaat; 1 theelepel vanille-extract; 2 eierdooiers; 1 theelepel nootmuskaat

Nog een ronde advocaat voor je? Kom op, probeer deze heerlijke pittige koekjes met advocaat, natuurlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Meng bloem, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat. Meng goed met een draadklopper en zet apart.
Crème suiker en boter tot het een korrelige pasta vormt. Roer in eierpunch, vanille en eierdooiers. Beweeg op middelmatige snelheid tot een gladde massa. Voeg het bloemmengsel toe en roer op lage snelheid net zolang tot gecombineerd.
Laat koekjesdeeg vallen door middel van afgeronde theelepels op niet-ingevette bakplaten, 2,5 centimeter van elkaar. Sprenkel lichtjes met nootmuskaat. Bak 20 tot 25 minuten, of tot de bodems lichtbruin worden.