Eiwitwafels

Name: eiwitwafels
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ouderwetse haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kwark; 3 eiwitten; 3 eiwitten; 1 theelepel honing; 1 splash pure vanille-extract, of naar smaak; 2,5 centimeter gemalen kaneel, of naar smaak

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ouderwetse haver
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met kwark
3 eiwitten
3 eiwitten

1 theelepel honing
1 splash pure vanille-extract, of naar smaak
2,5 centimeter gemalen kaneel, of naar smaak

Bereiding

Verwarm een wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant.
Mix havermout, kwark, eieren, eiwitten, honing, vanille-extract en kaneel in een blender tot ze romig zijn.
Giet beslag in voorverwarmd wafelijzer volgens de aanwijzingen van de fabrikant en kook de wafels goudbruin en knapperig, ongeveer 5 minuten. Herhaal tot de hele batch beslag is gebruikt.