Elanden steak marinade

Name: elanden steak marinade
Cook time: 10 min
Total time: 255 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels canola-olie; 2 eetlepels fijngehakte ui; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 600 gram elandbiefstuk

Marinade voor elandensteak.

Ingrediënten

Bereiding

Klop canola-olie, ui, citroensap, Worcestershire-saus, sojasaus, knoflookpoeder en peper in een kom tot de marinade goed gemengd is.Plaats elandbiefstuk in een grote hersluitbare plastic zak en giet de marinade over het vlees.Coat vlees met marinade, persen overtollige lucht uit en sluit de zak af.Marineer in de koelkast gedurende minimaal 4 uur, af en toe draaien.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.Dier elandbiefstuk en gooi de marinade weg.
Kook de biefstukken op de voorverwarmde grill tot ze beginnen te stollen en warm zijn en lichtjes roze in het midden, 5 minuten per kant. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 60 graden (60 graden Celsius) zijn.