Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mary48
Elote appetizer uit het elote café
Ik had het genoegen om te dineren in The Elote Cafe in Sedona en ontmoette chef-kok Jeff Smedstad, voorheen van Los Sombreros in Scottsdale. Reserveringen worden niet geaccepteerd en zijn foodie-fans beginnen in de rij te staan om 4:30, gewoon om plaats te nemen! Ik hield zo veel van het eten, ik kocht zijn kookboek en liet het signeren.P.S.Jeff, jij hebt ook mijn wereld opgeschud! ; ^ P ___ * De bereidingstijd is gebaseerd op grillen, schenken, afkoelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Op een medium-hoge grill, roosteren de maïs totdat de kafjes goed zijn verkoold, ongeveer 5 minuten. Draai af en toe om te voorkomen dat de zijkant in contact komt met de directe warmte.
-
Leg de geroosterde oren opzij tot ze voldoende koel zijn om aan te kunnen, en schenk ze dan.
-
Snijd de korrels van de kolf.
-
Als je klaar bent om te eten, meng de mayonaise, de hete saus, het limoensap, de peper, het zout en de kippenbouillon in een saute pan op middelhoog vuur.
-
Voeg de maïskorrels toe en warm deze door.
-
Giet in een kom en garneer met de kaas, koriander en gemalen chili.
-
Serveer onmiddellijk met knapperige tortillachips.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minLaag cholesterolrijst, suiker, water citroen, cardamompowder, rijst,knapperige bubbelbars of borugula (murmura) laddu -
30 minLaag cholesterolknoflook, vissaus, sojasaus, suiker, peper, olie-, "biefstuk", ui, baguettes sandwich, hoofdsla, wortel daikon augurk, koriander,Vietnamees banh mi sandwich met geroosterd rundvlees -
30 minLaag cholesterolvarkenssaus, olie-, meel, bouillon, bloemkool, Melk creme, kaas, ui,gekruide worst en bloemkoolsoep -
10 minLaag cholesterolkikkererwten uren, poeder, ui, knoflookteentjes verbrijzeld, komijn, koriander, pepervlokken, peterselie, koriander, zout peper,in de oven gebakken falafel
Ik vond het geweldig