Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mary48
Elote appetizer uit het elote café
Ik had het genoegen om te dineren in The Elote Cafe in Sedona en ontmoette chef-kok Jeff Smedstad, voorheen van Los Sombreros in Scottsdale. Reserveringen worden niet geaccepteerd en zijn foodie-fans beginnen in de rij te staan om 4:30, gewoon om plaats te nemen! Ik hield zo veel van het eten, ik kocht zijn kookboek en liet het signeren.P.S.Jeff, jij hebt ook mijn wereld opgeschud! ; ^ P ___ * De bereidingstijd is gebaseerd op grillen, schenken, afkoelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Op een medium-hoge grill, roosteren de maïs totdat de kafjes goed zijn verkoold, ongeveer 5 minuten. Draai af en toe om te voorkomen dat de zijkant in contact komt met de directe warmte.
-
Leg de geroosterde oren opzij tot ze voldoende koel zijn om aan te kunnen, en schenk ze dan.
-
Snijd de korrels van de kolf.
-
Als je klaar bent om te eten, meng de mayonaise, de hete saus, het limoensap, de peper, het zout en de kippenbouillon in een saute pan op middelhoog vuur.
-
Voeg de maïskorrels toe en warm deze door.
-
Giet in een kom en garneer met de kaas, koriander en gemalen chili.
-
Serveer onmiddellijk met knapperige tortillachips.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minLaag cholesterolechte noord-zalmfilet huid, zout, peper, dille, olie-, ui, komkommer in dobbelsteen, tomaten, Kalamata Olive, pasta, olie-, citroen geperst, dille, peper,gegrilde zalm met Griekse orzo-salade -
20 minLaag cholesterolZalm, brood, tijm, azijn, suiker, mosterd-, mosterd-, olie-, spinazie,gebakken zalm met mosterdsaus -
35 minLaag cholesterolbrood, suiker, water, melk, noten, rozijnen, cardamompowder, olie-,- shahi tukra - -
15 minLaag cholesteroltonijnwater, avocado, tomaten, ui, citroensap, peterselie vlokken, appelazijn, mierikswortel, brood,avocado tonijnsalade in pitabroodje
Ik vond het geweldig