Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mary48
Elote appetizer uit het elote café
Ik had het genoegen om te dineren in The Elote Cafe in Sedona en ontmoette chef-kok Jeff Smedstad, voorheen van Los Sombreros in Scottsdale. Reserveringen worden niet geaccepteerd en zijn foodie-fans beginnen in de rij te staan om 4:30, gewoon om plaats te nemen! Ik hield zo veel van het eten, ik kocht zijn kookboek en liet het signeren.P.S.Jeff, jij hebt ook mijn wereld opgeschud! ; ^ P ___ * De bereidingstijd is gebaseerd op grillen, schenken, afkoelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Op een medium-hoge grill, roosteren de maïs totdat de kafjes goed zijn verkoold, ongeveer 5 minuten. Draai af en toe om te voorkomen dat de zijkant in contact komt met de directe warmte.
-
Leg de geroosterde oren opzij tot ze voldoende koel zijn om aan te kunnen, en schenk ze dan.
-
Snijd de korrels van de kolf.
-
Als je klaar bent om te eten, meng de mayonaise, de hete saus, het limoensap, de peper, het zout en de kippenbouillon in een saute pan op middelhoog vuur.
-
Voeg de maïskorrels toe en warm deze door.
-
Giet in een kom en garneer met de kaas, koriander en gemalen chili.
-
Serveer onmiddellijk met knapperige tortillachips.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minLaag cholesterolZalm, brood, tijm, azijn, suiker, mosterd-, mosterd-, olie-, spinazie,gebakken zalm met mosterdsaus -
145 minLaag cholesterolrijst, zout, olie-, suiker, kaneel, kardemom, komijn, peper, wortels, rozijn,basmatirijst met wortels, rozijnen en kruiden (kabli) -
10 minLaag cholesterolChili poeder, knoflook poeder, oregano, komijn, citroen, rosmarijn, zout, peper, teentjes knoflook, basilicum, oregano, paprika poeder, zout, tijm, piment, peper, ui, knoflook poeder, tijm, zout, piment, nootmuskaat, suiker, paprika poeder, zout, ui, knoflook poeder, Cayenne peper, peper, peper, tijm, oregano, komijn, Chili poeder, koriander, Cayenne peper, peper, kaneel, suiker, zout,6 verschillende droge wrijvingen -
90 minLaag cholesterolaardappelen, ham, ui, selderij in, wortels, melkbedekking, melkbedekking, olie-, kruiden zout peper,de aardappelsoep van ellen
Ik vond het geweldig