Empanadas i

Om deeg te maken: in een middelgrote mengkom, combineer bloem en zout. Snijd in de bak totdat de stukken de grootte van kleine erwten hebben. Voeg een kleine hoeveelheid water toe om lichtjes te bevochtigen. Vorm het deeg tot een bal. Rol het deeg uit tot ongeveer 1/3 centimeter dik en in cirkels van een centimeter gesneden. Licht beide zijden van cirkels.

Om fruit te vullen: combineer in een steelpan fruit, suiker, kaneel en nootmuskaat. Zet het op middelhoog vuur warm en meng grondig.

Om vlees te vullen: Bak de ui en groene paprika in olijfolie in een middelgrote koekenpan. Voeg tomatenpuree, water en azijn toe en laat 20 minuten koken. Voeg het vlees en de vacht grondig met de saus toe.

Plaats een grote lepel van een van de bovenstaande mengsels op het midden van een deegcirkel. Plaats nog een cirkel bovenop. Maak de twee cirkels samen door de randen met een vork in te drukken. Deze kunnen dan worden gebakken in een voorverwarmde 170 graden (175 ° C). ) tot ze goudbruin zijn.