Engelen rollen

Name: engelen rollen
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 16 rolls, 16
Ingredients: 2 1/4 theelepels actieve droge gist; 60 liter warm water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat, gebroeid; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 theelepel zout; 130 liter olie; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden

Een recept uit Goose Berry Patch-kookboek, Made From Scratch, deze rollen zijn zo licht als 'engelenveren'! Je laat ze smeken om meer ...

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een andere kom de melk, eieren, suiker, zout en olie.
Meng de bloem erdoor.
Dek af en laat een nacht rusten.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak.
Verdeel in de helft en rol ze elk in rondes met een dikte van 0,25 ".
Probeer de bloem niet in het deeg te doen.
Snijd elke cirkel in 8 taartvormige wiggen.
Roll up each wedge crescent style, starting with the wide end, rolling to the end point. Don't roll them to tight!
Plaats de broodjes op een ingevette bakplaat (of op bakpapier) en laat rusten tot het dubbel in volume is.
Bak in de voorverwarmde 190 graden oven, op het middelste rek, gedurende 12 minuten.
De getoonde tijd omvat niet de 'overnight'-periode. Ik heb 1 uur toegestaan om op te staan (inbegrepen bij de kooktijd).