Engels kleinigheid om voor te sterven

Verspreid een beetje jam op elk stuk taart en leg ze op de bodem van een grote glazen kom. Pronk de frambozen over de taart.

Verhit 10 oz in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Terwijl de room verhit, klop de eierdooiers met de suiker tot lichtgeel en glad. Mix het eigeelmengsel in een schone kom. Giet hete room in eidooiers en roer krachtig . Breng het mengsel opnieuw aan om op laag vuur te pannen en roer, tot het voldoende dik is om de achterkant van een metalen lepel te bedekken.Verwijder van het vuur en laat afkoelen.

Terwijl vla afkoelt, klop je 300 milliliters.cream tot zachte pieken vormen. Plaats amandelen op een bakplaat en toast, in een oven van 300 of een broodrooster, roer regelmatig, tot ze goudbruin zijn, 2 tot 10 minuten.

Verdeel de afgekoelde custard over de cake in de kom. Top met slagroom en geroosterde amandelen. Hak 2 uur voor het opdienen in.