Engelse royalty scones

Name: Engelse royalty scones
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 5 eetlepels ongezouten boter, gekoeld en in blokjes; Een kop met een inhoud van 130 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers (zie opmerking); 3 eetlepels sinaasappelsap

Ik weet niet meer waar ik dit recept heb gekregen, maar ik ben dol op deze. Ik was een tijdje op een echte thee en scones aan het schoppen. Wat een heerlijke manier om de middag door te brengen! Ik kan een aantal enorme boo-boegeroepjes maken, maar deze jongens hebben me nooit in de steek gelaten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Spuit een bakplaat met anti-aanbakspray.
Klop de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom.
Met een deegmixer of een grote vork, snijd in de boter tot het mengsel op ruwe kruimels lijkt.
Roer de chocoladestukjes erdoor (of wat je maar wilt).
Meng het sinaasappelsap tot een deeg. Draai het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak.Pat of rol in een 9 "cirkel van ongeveer 0,5" dik.
Met een 2,5 "gecanneleerde biscuitsnijder, knipt u 12 scones uit en duwt u de stukjes voor de laatste paar bij elkaar.
Breng de scones over naar de bakplaat.Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 12 minuten. Koel op stellingen.
Opmerking: ik heb witte chocoladeschilfers en gedroogde veenbessen gebruikt en ik geef de voorkeur aan een of beide chocolademelk in deze.