Erwten en pasta soep

Name: erwten en pasta soep
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 wortel, fijn gesneden in lings; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met kippenbouillon of een kom met een inhoud van 1,25 liter groentebouillon; Een kopje met een inhoud van 60 ml met kleine schaaldeegwaren (stellini, tubetti, orzo ...); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren groene erwten bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met parmigiano

Maak en deel dit recept voor erwten en pastasoep van.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,25 liter met kippenbouillon of een kom met een inhoud van 1,25 liter groentebouillon
Een kopje met een inhoud van
60 ml met kleine schaaldeegwaren (stellini, tubetti, orzo ...)
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die bevroren groene erwten bevat
Een kopje met een inhoud van
80 ml met parmigiano

Bereiding

In een grote pan, verwarm de olie op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en wortel toe. Kook, vaak roerend, ongeveer 5 minuten of tot de ui zacht is geworden.
Voeg bouillon en pasta toe. Breng aan de kook. Laat het vuur laag en laat het 8 minuten sudderen.
Voeg kleine erwten toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 3 minuten sudderen. Als je klaar bent om te serveren, bestrooi je elke portie met parmigiano.