Erwtensalade i

Name: erwtensalade i
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 8 eieren; 8 plakjes bacon (optioneel); 2 hoofden romaine sla - gespoeld, gedroogd en gescheurd tot hapklare stukjes; 1 (454 gram) bevroren diepvrieserwtjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die mayonaise bevat; Een kopje met een inhoud van 30 ml met magere melk; 3 eetlepels witte suiker; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Deze groene salade bevat Romaine sla en is bedekt met hardgekookte eieren, erwten, spek en kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een pan en bedek ze volledig met koud water.Breng het water aan de kook gedurende één minuut.Verwijder, haal van het vuur en laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder van heet water en koel af.Peel . Slicei met een eiersnijder, of gewoon verkruimelen.
Plaats het spek in een grote koekenpan. Kook, keer het vaak, op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is.
Strijk Romaine sla gelijkmatig over de bodem van een ovenschaal van 23x33 centimeter. Layer verbrokkelde bacon, ontdooide erwten en eieren over de sla.
Meng in een kleine kom mayonaise, melk en suiker tot een gladde massa. Giet gelijkmatig over de salade, en bedek met kaas.Chill in de koelkast gedurende 2 uur.Serveer.