Erwtensoep en ham

Name: erwtensoep en ham
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g split erwten; 500 g split erwten; 1 kg hamgraten; 3 wortels, in blokjes gesneden; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 3 teentjes knoflook, geplet; 1 takeltijm; 1 takje peterselie; fijngehakte munt (om te garneren); 6 hele kruidnagels; 4 liter water; fijngehakte munt (om te garneren)

Maak en deel dit recept voor erwtensoep en ham soep van.

Ingrediënten

500 g split erwten
500 g split erwten
1 kg hamgraten
3 wortels, in blokjes gesneden
1 grote ui, in blokjes gesneden
3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
3 teentjes knoflook, geplet

1 takeltijm
1 takje peterselie
Fijngehakte munt (om te garneren)
6 hele kruidnagels
4 liter water
Fijngehakte munt (om te garneren)

Bereiding

Was de erwten en doe ze in een grote soeppan.
Voeg de hambotten, wortel, ui, selderij toe.
Wikkel de tijm, peterselie, munt en kruidnagelen in een mousseline en doe het in de pot.
Bedek met water.
Breng aan de kook en verwijder het eventuele schuim dat zich aan de bovenkant heeft gevormd.
Verlaag het vuur en laat 2 uur zachtjes koken.
Als de soep te dik is, voeg dan water toe.
Om te serveren, garneer met munt.