Esdoorn ontbijt worst

Name: esdoorn ontbijt worst
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1,1 kilo gemalen varkensvlees; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat; 1,5 eetlepels gehakte verse salie; 1 eetlepel zout; 2,5 theelepels venkelzaad; 2,5 theelepeltjes rode pepervlokken; 2 1/2 theelepels knoflookpoeder; 2 1/2 theelepels uipoeder; 1 theelepel anijszaad; 1 eetlepel olijfolie

Zelfgemaakte ontbijtworst gemaakt met gemalen varkensvlees en kruiderijen. Heerlijk gekookt in brokkelig voor koekjes en jus, of in pasteitjes voor ontbijtsandwiches of Eggs Benedict. Ik stel graag een grote partij voor en vries de pasteitjes in en neem er de avond ervoor een paar uit .

Ingrediënten

Bereiding

Meng varkensvlees, ahornsiroop, salie, zout, venkelzaad, rode pepervlokken, knoflookpoeder, uipoeder en anijszaad in een grote kom tot het gelijkmatig gemengd is.Vorm varkensvlees in kleine pasteitjes.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; Bak patties in porties tot het varkensvlees bruin is en niet langer roze in het midden, 4 tot 5 minuten per kant.