Esdoorn varkenskoteletten

Name: esdoorn varkenskoteletten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 ribben zonder been karbonadestreng (170 gram elk); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 ei; 1/8 theelepel gemalen gember; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 3 eetlepels boter; SAUS:; Een kop met een inhoud van 130 ml die ahornsiroop bevat; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 theelepels ciderazijn; 1/8 theelepel gemalen gember

Deze heerlijk zoete en pittige karbonades zijn krokant buiten, maar smelt in je mond teder binnen. Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi varkenslapjes met zout en peper. Klop in een ondiepe kom ei en gember. Plaats broodkruimels in een andere ondiepe kom. Doop de karbonades in het eimengsel en bestrijk ze met kruimels.
Bak in een grote koekenpan het varkensvlees in boter gedurende 5-7 minuten aan elke kant op een matig vuur of tot een thermometer 160 ° aangeeft. Verwijder en houd het warm. Voeg de resterende ingrediënten toe aan de pan; kook en roer gedurende 1-2 minuten of tot een beetje verdikt. Bewaar met karbonades.