Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Andrea Ginter
Essanaye's sesam beef roerbak
Zeer goed roerbakken. Een beetje aan de zoete kant.Kook in een grote wok op middelhoog vuur. Een nachtje marineren is goed, maar niet noodzakelijk.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van130 ml die sojasaus bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met witte suiker
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met rijstwijnazijn
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met gehakte knoflook
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- Ronde biefstuk van 400 gram, in dunne plakjes gesneden
- 60 liter aardnotenolie
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die asperges in centimeters gesneden bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gesneden verse champignons, of meer naar smaak
Bereiding
-
Klop sojasaus, suiker, rijstwijnazijn, knoflook en 1 eetlepel sesamzaadjes in een kom; Giet in een hersluitbare plastic zak. Voeg rundvlees toe, bestrijk met marinade, knijp de overtollige lucht uit en sluit de zak af. Rasp rundvlees in de koelkast 's nachts.
-
Verhit pinda-olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer rundvlees en marinade tot het vlees goed bruin is, ongeveer 5 minuten. Roer de asperges, champignons, ui, paprika en groene uien door; kook en roer tot de groenten zacht worden, 3 tot 4 minuten. Voeg cashewnoten toe en 1 eetlepel sesamzaadjes; ga door met koken totdat de groenten gaar zijn, 2 tot 3 minuten langer.
-
Meng maïszetmeel en water in een kleine kom; roer in het rundvlees roerbak tot de saus verdikt is, ongeveer 3 minuten. Pronk met de resterende 1 eetlepel sesamzaadjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minWereldkeukentarwe rotini pasta, broccoli rabe, worst drippings, worst drippings, teentjes knoflook, tomaten, zout peper, kaas, pepervlokken, olie-,pittige worst broccoli rabe parmezaan
-
76 minWereldkeukenVulling, amandelen, suiker, suiker, kaneel, ei, Oranje bloesemwater, Deeg, meel, boter, boter, zout, ei, olie-, Oranje bloesemwater, Decoreren, honing, Oranje bloesemwater, pistaches,cornes de gazelle (gazelle horns)
-
65 minWereldkeukeneieren, soja melk, olie-, olie-, tofu, paddestoel, broccoli roosjes, cashewnoten, bonen, noedel, soja melk, pindakaas, kokosmelk, tahin,tofu-einoedels in kokosnotensaus
-
40 minWereldkeukenziti pasta, worst, spaghetti saus, Alfredo saus, kaas,cheater gebakken ziti
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig