Fall-off-the-bone bier kan kip

Name: fall-off-the-bone bier kan kip
Cook time: 125 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels knoflookpoeder; 0,5 (350 milliliter) kan of bottelt bier; 1 (1,8 kilogram) hele kip, ingewanden weggegooid of meer naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 tenen knoflook, verbrijzeld; 3 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel zout; 2 eetlepels uipoeder

Dit is een erg lekkere, vochtige knapperige kip die je ooit zou kunnen bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Schep knoflookpoeder in het blik in het bier. Buig de kip met de bovenkant naar beneden op het bierblik zodat het blik in de holte gaat. Plaats de kip met het blik als een standaard in een grote ovenvaste koekepan.
Smelt boter in een kleine pan op middelhoog vuur; voeg knoflook toe en kook tot de boter begint te borrelen, ongeveer 2 minuten. Verwijder knoflook en gooi weg.
Injecteer kip met de knoflook-geïnfundeerde boter met behulp van een baster of injector totdat alle gebieden zijn geïnjecteerd.
Meng bruine suiker, paprika, zwarte peper en zout in een kleine kom. Smeer de kip in met een bruin suikermengsel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het niet langer roze is en het sap vrij helder is, ongeveer 2 uur. Een thermometer die direct in het dikste deel van de dij wordt geplaatst, dicht bij het bot, moet 70 graden (74 graden Celsius) zijn.