Fantastisch gehaktbrood van kalkoen

Name: fantastisch gehaktbrood van kalkoen
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ei, geslagen; 60 liter groentesap (zoals V-8®); Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 theelepel gedroogde salie; 1 theelepel gedroogde peterselie; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel zout; 2 streepjes hete pepersaus (zoals Tabasco®); 2 streepjes hete pepersaus (zoals Tabasco®); Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; 2 eetlepels boter; 1/2 zoete ui, in blokjes gesneden; 1/2 groene paprika, in blokjes gesneden; 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 (454 gram) kan in plakken gesneden champignons snijden; 400 gram gemalen kalkoen; 1 (227 gram) kan tomatensaus; Een kop met een inhoud van 130 ml die Spaanse pepersaus bevat

Gebakken groenten en havermout geven dit gehakt een lichte textuur en veel smaak. Geen catsup uitgenodigd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop het ei, groentesap, zure room, Worcestershire-saus, salie, peterselie, oregano, zout, zwarte peper en hete pepersaus in een grote kom. Roer de haver erdoor en laat deze weken.
Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer ui, paprika en bleekselderij tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Meng het groentenmengsel, de champignons en de kalkoen in het havermengsel; vorm in een brood en breng over naar een roosterende pan. Meng tomatensaus en chilisaus in een kom; giet over kalkoenbrood.
Bak in de voorverwarmde oven tot het niet langer roze is in het midden, ongeveer 1 uur. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) bevatten.