Favoriete pruimencake van de baby

Name: favoriete pruimencake van de baby
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met margarine, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichtbruine suiker bevat; 2 grote eieren; 1/2 liter ontpit gedroogde pruimen, geknipt in stukjes van grote rozijnen; 2 theelepels bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel kruidnagel; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; 1/2 liter ontpit gedroogde pruimen, geknipt in stukjes van grote rozijnen; 2 eetlepels sorghummelasse

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 graden.
Vet de taartvorm van 13x9x2 "in en zet opzij.
Room samen margarine en suiker tot goed gemengd; voeg lichtgeklopte eieren toe en meng goed.
Voeg pruim babyvoeding en melasse toe aan suiker/eimengsel en meng goed.
In een grote kom, zift droge ingrediënten behalve noten en gedroogde pruimen.
Voeg toe aan droge ingrediënten en roer tot het is bevochtigd.
Voeg noten en pruimen toe en vouw deze in beslag.
Giet het beslag in de voorbereide pan en bak in de oven gedurende ongeveer 45 minuten of tot de tandenstoker in de cake is gedaan vrij schoon.
Serveer gewoon, als een snack cake, of voor een zoetere touch, banketbakkers suiker over cake ziften; of maak een glazuur van banketbakkers suiker en melk tot een druilerige consistentie en motregen over cake.
Smaakt echter goed.