Favoriete rund stoofpot van Kyle

Name: favoriete rund stoofpot van Kyle
Cook time: 435 min
Total time: 465 min
Yield: 10
Ingredients: 1,3 kilogram cubed beef stew meat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 liter kokend water; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 400 gram wortelen, geschild en in centimeters gesneden; 4 grote aardappelen, in blokjes; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 1/2 theelepels gemalen zwarte peper; 1/2 liter kokend water; 3 grote uien, in vieren gedeeld; 3 eetlepels boter; 3 grote uien, in vieren gedeeld; 2 eetlepels fijngehakte knoflook; Een beker met een inhoud van 130 ml met bourgognewijn; 2 (170 gram) verpakt verse champignons, gehalveerd; 60 liter warm water; 3 eetlepels maizena

Mijn zoon noemt deze zeer stevige stoverij 'wereldberoemd!' Je hebt een groot langzaam fornuis nodig.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi het vlees, de bloem en het zout in een afsluitbare zak totdat het vlees is bedekt.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Verbind het vlees en worcestersaus in de pan; kook totdat het vlees aan alle kanten gelijkmatig bruin is; overbrengen naar een slowcooker, maar maak de koekepan niet schoon. Voeg de wortels, aardappelen, peterselie en peper toe aan het slowcooker.
Meng het kokende water en de soepmix in een kleine kom; voeg toe aan slowcooker.
Smelt de boter in de pan op middelhoog vuur. Kook de ui en knoflook in de gesmolten boter tot ze zacht zijn; breng de ui en knoflook over naar het langzame fornuis en breng de koekenpan weer op het vuur. Combineer de wijn en champignons met de koekenpan; kook totdat de champignons de wijn beginnen te absorberen; giet het mengsel in de slowcooker.
Plaats de deksel op de slowcooker en zet deze op Hoog; kook een uur. Zet het vuur laag en bak tot het vlees gaar is, 6 tot 8 uur. Meng het warme water en maizena met elkaar; roer in de stoofpot; kook zonder deksel tot de stoofpot dikker wordt, ongeveer 15 minuten.