Feest pancit

Name: feest pancit
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1/2 eetlepel sesamolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 2,5 bos groene uien, gehakt in stukjes van 2,5 centimeter; 2 hete chili pepers, gehakt; 1 (227 gram) pakket verse champignons, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gekookte kipfilet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gepelde, gehakte garnalen; 3 verbindt pittige varkensworst, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat sake; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1.75 liter kippenbouillon; 1 (340 gram) rijstrijst; 200 gram verse taugé; 200 gram peultjes

Ingrediënten

Bereiding

In een grote Nederlandse oven of wok, verwarm de olie en roerbak knoflook, gember, groene uien, paprikapepers, champignons, kip, garnalen en worst tot de garnalen roze zijn en de worst lichtbruin is.Roge in de sake en sojasaus en laat sudderen 2 tot 3 minuten. Cover en apart zetten.
Breng een kippenbouillon in een grote pan aan de kook. Voeg de noedels toe en kook op hoog vuur gedurende 2 minuten. Onmiddellijk afwassen en afspoelen met koud water.
Plaats het garnalenmengsel op matig vuur en voeg de taugé toe; bak gedurende 2 minuten. Doe de peultjes in de pan en bak 2 minuten. Roer de gekookte noedels erdoor en schep tot ze goed gemengd zijn.