Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Langzaam gegaarde rood gestoofde buikspek
 
 
4 PortiesPTM457 min

Langzaam gegaarde rood gestoofde buikspek


Dit is een van de meest gebruikelijke Chinese huishoudelijke gerechten. Je vindt dit gerecht bijna nooit in restaurants omdat het lang duurt om te koken en omdat het glorieus vettig is. Bewaar met gestoomde rijst en je groentekeuze.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Vul een grote pan met water en breng aan de kook. Voeg varkensbuik toe; kook tot het begint te verzachten, ongeveer 5 minuten.
  2. Verwarm plantaardige olie en bruine suiker in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur tot de suiker is gesmolten. Voeg varkensvlees toe; kook aan alle kanten bruin, ongeveer 2 minuten. Voeg de donkere ketjap toe; kook en roer tot smaken combineren, ongeveer 5 minuten.
  3. Breng het varkensmengsel over naar een langzaam fornuis. Voeg rijstwijn, lichte sojasaus, lente-uitjes, gember en steranijs toe. Giet in voldoende water om het varkensvlees te bedekken.
  4. Kook op laag tot het varkensvlees zacht is, ongeveer 6 uur. Voeg in blokjes gesneden kipvervanger, hardgekookte eieren en meer water toe om te dekken.
  5. Kook op laag totdat de eieren het koken absorberen, halverwege roterend, ongeveer 1 uur langer.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407