Feestcocktail gehaktballen

Name: feestcocktail gehaktballen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Ingredients: 2,2 kilo ingevroren gehaktballetjes, ontdooid; 1 (794 gram) flesketchup; 1 (510 gram) pot appelgelei; 1 (340 gram) gele jamp van bessen; 1/4 theelepel hete saus

Deze gehaktballen zijn een grote hit bij mijn uitgebreide familie. Ik heb ze ook naar werk- en schoolfuncties gebracht.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met licht gezouten water; breng aan de kook.Kak gehaktballetjes, werk in groepen van nodig, in het kokende water tot ze boven beginnen te drijven en worden doorverwarmd, ongeveer 3 minuten.Verwijder gehaktballetjes met een schuimspaan, giet ze af in een zeef en breng ze over naar een grote pan.
Combineer ketchup, appelgelei, rode aalbesgelei en hete saus in een aparte grote pan; kook en roer op laag vuur tot de gelei is opgelost en de saus wordt verwarmd, 5 tot 10 minuten. Giet de saus over gehaktballetjes. Laat sudderen, af en toe roeren, op een middelhoog vuur tot gehaktballetjes en saus grondig worden verhit, 15 tot 20 minuten.