Feta-spinazie smelt

Name: feta-spinazie smelt
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 pakjes (170 gram elk) verse babyspinazie, gehakt; 1 theelepel water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; 1 pruimtomaten, zonder zaad en in stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte rode ui bevat; 3 eetlepels vetvrije mayonaise; 3 eetlepels vetvrije zure room; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel dille-wiet; 20 plakjes Frans stokbrood (1,25 centimeter dik)

Spinazie- en feta-kaas met topperige stukjes stokbrood in de feestelijk uitziende hors d'oeuvres, ingezonden door Alina Abbott uit Mesa, Arizona. "Ik heb deze hapjes gemaakt voor feestjes, en iedereen is enthousiast over hen," schrijft ze.

Ingrediënten

Bereiding

Meng spinazie en water in een grote magnetronbestendige kom. Bedek de magnetron en zet hem 1,5 tot 2 minuten op de magnetron of tot spinazie slap wordt, roer twee keer; laat uitdruipen en pers droog. Voeg de feta-kaas, tomaat, ui, mayonaise, zure room, knoflook, zout en dille-onkruid toe; opzij zetten.
Leg het brood op een bakplaat. 4 cm van het vuur 1-2 minuten of tot het licht geroosterd is. Spreid ze elk uit met ongeveer 1 eetlepel spinazie-mengsel. Rooster 3-4 minuten langer of tot ze verwarmd zijn.