Fettuccini met salsa cruda en feta

Name: fettuccini met salsa cruda en feta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram verse fettuccine pasta; 5 rijpe tomaten, gehakt; 1/2 kleine rode ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse basilicum; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ontpitte Kalamata-olijven, gesneden; versgemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verkruimelde fetakaas

Een heerlijke zomerse pastagerecht.

Ingrediënten

400 gram verse fettuccine pasta
5 rijpe tomaten, gehakt
1/2 kleine rode ui, gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte verse basilicum

Een kopje met een inhoud van
130 ml met ontpitte Kalamata-olijven, gesneden
Versgemalen zwarte peper naar smaak
2 eetlepels extra vierge olijfolie
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verkruimelde fetakaas

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg fettuccini toe en kook 8 tot 10 minuten of tot al dente; uitlekken.
Meng in een middelgrote kom tomaten, ui, basilicum, olijven en zwarte peper.
Gooi de fettuccini met olijfolie.Goed pasta bedekt met tomatenmengsel en fetakaas.