Fiesta pita

Name: fiesta pita
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 (15 centimeter) volkorenpitabroodje; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin vegetarische bonen; 1/4 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; 2 eetlepels verse salsa, of naar smaak; 2 eetlepels verkruimelde fetakaas, verdeeld; hete saus naar smaak; 2 theelepels gehakte verse koriander, of naar smaak

Een zeer vullende en heerlijke draai aan een bonenburrito.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de pitabroodje in een toaster oven tot geurig, 1 of 2 minuten; snij in tweeën en open elke helft.
Verhit de bonen in een kleine steelpan op matig vuur tot ze warm zijn en meng de avocado erin.Divuleer het bonenmengsel door de helft en vul elke helft van de pitabrood met de helft van het bonenmengsel.
pita met 1 eetlepel fetakaas en voeg een scheut hete saus en een theelepel gehakte verse koriander aan elk..