Kip hekka

Name: kip hekka
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 600 gram kippenvelvlees zonder been, zonder been; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 190 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die mirin bevat (Japanse zoete wijn); 2 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel geraspte verse gember; 3 wortels, julienned; 2 uien, in dunne plakjes gesneden; 1 (397 gram) kan bamboe versnipperen, uitgelekt; 200 gram verse champignons, in plakjes gesneden; 1/4 liter bijgesneden en grof gehakte waterkers; 1 (227 gram) pakket rijstnoedels, gedrenkt en in stukken van 5 centimeter gesneden

Een ongelooflijke Aziatische opschudding. Een van mijn persoonlijke favorieten.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd kippenvlees in stukken van hapklare stukken. Meng in een middelgrote kom de suiker, sojasaus en mirinwijn. Meng goed en zet opzij.
Verwarm de olie in een koekenpan of wok in een koekenpan of wok op middelhoog vuur. Mix sap van geraspte gember in de wok, voeg geraspte gember toe en roerbak tot ze bruin zijn.Gaarder gembervezels.Verhoog de hitte naar hoog en roer de kip erdoor.Seed met sojasaus mengsel en kook nog 2 minuten.
Voeg een voor een de wortels, uien, bamboescheuten, champignons en waterkers toe. Roer na elke toevoeging. Voeg rijstnoedels toe; kook, roer, nog ongeveer 3 minuten of tot het gaar is.