Fig cake i

Name: fig cake i
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 18
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 3 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse vijgen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 1/2 theelepel bakpoeder

Een cake die je hele huis lekker ruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 graden Celsius). Vet een pan van 23x33 cent in. Meng de bloem, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, 1 theelepel bakpoeder, bakpoeder en zout.
Meng in een grote kom 1/4 liter boter en 3/8 liter suiker tot het licht en luchtig is. Roer de eieren erdoorheen. Meng het bloemmengsel afwisselend met de karnemelk en meng tot het net is opgelost. Vouw in de gehakte vijgen en pecannoten .
Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Laat het afkoelen.
Om de kers te maken: meng in een grote pan boter, suiker, ingedampte melk en bakpoeder. Roer aan de kook, roer tot de suiker is opgelost. Bak dan zonder te roeren totdat het mengsel bruin wordt, of totdat het de zachte bal bereikt op een suikerthermometer (110 graden - 115 graden Celsius). Koel tot lauwwarm (40 graden). Giet in een kleine kom en sla tot het dik is om consistentie uit te spreiden. Snuif het glazuur snel op de afgekoelde cake.