Fijngehakte garnalen curry ballen

Name: fijngehakte garnalen curry ballen
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 400 gram garnalen, gepeld en gedroogd; 2 teentjes knoflook; 1 eetlepel verse gember, geraspt; 1 groene chili; 1 grote ui, grof gehakt; 1/2 theelepel kurkuma; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; 1 ei; paneermeel; 113 gram boter; 1 eetlepel peterselie, gehakt

Geef dit gerecht een rondje bij het maken van een curry en het is een smakelijk en ongewoon voorgerecht voor de maaltijd, of als een feestschotel. Dit kan gemaakt worden met verse of bevroren garnalen. Als u het ingevroren gebruikt, ontdooit en laat u het goed uitlekken voordat u het gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Leg in een keukenmachine de garnalen, knoflookgember, chili, ui, kurkuma, peper en zout. Geef een snelle blitz. NIET DE INGREDIËNTEN, hak ze fijn en mix.
Voeg het ei toe en meng.
Vorm het mengsel tot ballen ter grootte van een golfbal. Bekleed met broodkruimels. Reken een half uur.
Smelt de boter in een pan en bak de garnalenballetjes goudbruin, laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze met de fijngehakte peterselie.