Finikia

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.

Klop de roomboter, superfijne suiker en sinaasappelschil in een grote kom. Meng de olie in de olie en klop tot licht en luchtig. Meng het meel, griesmeel, bakpoeder, kaneel en kruidnagel; klop in het luchtige mengsel afwisselend met het sinaasappelsap. Als het mengsel dikker wordt, draai je op een met meel bestoven bord en kneed het in een stevig deeg. centimeter van eetlepels deeg af en vorm ze in ballen of ovalen. Plaats de koekjes 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaten.

Bak gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven of tot ze goudbruin zijn. Koel op bakplaten tot kamertemperatuur.

Om de siroop te maken: combineer in een middelgrote pan, op middelhoog vuur, het water, witte suiker, honing, kaneelstokje en citroensap. Aan de kook brengen en 10 minuten koken. Het kaneelstokje verwijderen. Terwijl het mengsel kokendheet is , dompel de koekjes één voor één in en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.Plaats ze op een rooster om te drogen en besprenkel met walnoten.Plaats het papier onder het rooster om de druppels op te vangen.Houd de koekjes in een afgesloten bak op kamertemperatuur .