Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KARLAWITHAK13
Fluffies
De sleutel tot dit recept is niet om de eiwitten te overwerken - je hebt alleen zachte pieken nodig. Wees niet bang door de eieren te scheiden, want dit is echt een heel snel en eenvoudig pannenkoekrecept dat slechts een beetje meer inspanning vereist dan een mix van pannenkoeken. De eiwitten houden ze licht en de zure room geeft het een mooie tang.Ik kan zien waarom kinderen deze graag zouden hebben - ze zijn kid-sized. Ik vond dit recept in America's Best Lost Recipes / America's Test Kitchen. Het recept is van Dawn Karrington in Kissimmee, Florida. Haar oma heeft ze voor haar gemaakt en ze maakt ze vandaag voor haar kinderen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Klop de bloem, suiker, zout en nootmuskaat in een grote kom.
-
Klop de eierdooiers en zure room in een middelgrote kom tot een gladde massa.
-
Versla met een elektrische mixer of garde de eiwitten in een grote kom tot zachte pieken.
-
Roer het eigeelmengsel in het bloemmengsel tot het net is gecombineerd. Het beslag moet klonterig zijn met zichtbare bloemstroken.
-
Gebruik een spatel om de blanken voorzichtig in het beslag te vouwen totdat ze net zijn gecombineerd. Vermijd niet te veel, er moeten een paar strepen wit zichtbaar zijn.
-
Verwarm 2 theelepels olie in een grote koekepan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
-
Laat het beslag vallen door eetlepels in de pan.
-
Kook tot de pannenkoeken aan beide kanten gelijkmatig bruin zijn, 3 tot 4 minuten.
-
Herhaal met het resterende beslag, gebruik zo nodig extra plantaardige olie om de pan in te smeren en serveer met boter en siroop.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minOntbijtmeel, meel, haver, poeder, nootmuskaat, zout, melk, olie-, eieren, vanille,gezonde landpannenkoeken michael smith -
40 minOntbijtcake, eieren, olie-, water, water, water, appelmoes maakt vochtig,bosbessenmuffincake / brood -
40 minOntbijteieren, Turkije, ui, teentjes knoflook, aardappelen, kaas, ui, peterselie, tarwetortilla's, zout, peper, olie-, salsa, saus,ontbijtachtige campingburrito's -
15 minOntbijteieren, olijven, peterselie, karwij zaad mortier stamper, komijn, zout peper, olie-, paprika poeder, dragon,Marokkaanse olijfomelet (bayd de zaitun)
Ik vond het geweldig